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Desde nuestra tienda de bebé online te contamos que es la enfermedad celíaca es una intolerancia del niño o adulto al gluten y concretamente a su proteina llamada gliadina.
El gluten forma parte de las proteínas del trigo. Estos pacientes tienen también intolerancia en menor grado, a otras proteínas contenidas en otros cereales como: centeno, cebada y avena.
Hay muchas páginas y robot de cocina que ya tienen recetas para celíacos, os dejamos algunos enlaces:
http://tusrecetas.abcdesevilla.es/reportajes/coleccion-de-recetas/diez-recetas-para-celiacos-ii.html
Y de robot de cocina estas otras: